Podere il Saliceto – Falistra Lambrusco PetNat Rosé Dry
149,00 kr.
Ufiltreret rosé-Lambrusco med friske aromatisk frugtnoter af moden citrusfrugt og blide perlende bobler. Smukt svagt orange/rosa skær i sin farve.
11 på lager
Beskrivelse
DEN KORTE UDGAVE TIL DE HURTIGE
Producent: Podere il Saliceto
Område: Emilia Romagna, Italien
Druer: Sorbara
Alkoholprocent: 11,5%
Vintype: Lambrusco Frizzante. Mousserende Rosé. PetNat hvor gæringen er færdiggjort i flasken. Ufiltreret, svagligt orange skær i farven, gode frugtnoter herunder moden citrus.
Fadlagring: //
Serveringstemperatur: 8-10ºC
Iltning: Åbnes når den skal nydes. Hæld 1,0 dl op i et tulipanformet hvidvinsglas, med plads til sving og lad resten stå i flasken. Smag undervejs og følg udviklingsprocessen, så du lærer din vin at kende.
Gastronomi: Aperitifs, sushi, charcuteri, antipasti, fiske-risotto, svampe-risotto mm. Gør dig dine egne erfaringer og prøv dig frem!
Årlig produktion: Kun ca. 2500 flasker
Pris pr. flaske kr. 149,00
Levering 1-3 dage – Fragt DK kr. 69,00 – Fragt Aalborg kr. 25,00
Fri fragt fra kr. 699,00 – Gratis afhentning fra lager i Aalborg Øst
DEN LANGE UDGAVE TIL DE NYSGERRIGE
Podere il Saliceto – Falistra Lambrusco PetNat er lavet på Sobara-druen og har en fantastisk lidt uklar orange farvetone over sig. Vinen er lavet på ancestral-metoden, (PetNat) hvor den halvgærede vin kommer på flaske og gærer færdig, hvormed kulsyren indfanges og fremstår med et blidt udtryk. Det er den ældste måde at skabe kulsyre på i vinproduktionen.
Denne Lambrusco har et bar-tryk under 3 bar, hvilket giver den betegnelsen “Frizzante”. Hvis trykket er over 3 bar, kaldes den “Spumante”.
Podere il Saliceto – Falistra Lambrusco PetNat er blide bobler, smuk orange skær. Vinen er ufiltreret og har dermed mere koncentrerede frugtnoter over sig, hvor noter af moden citrusfrugt, herunder rød grape (uden bitterheden) er meget lækker og fremtræden.
Podere il Saliceto – Falistra Lambrusco PetNat kan nydes til alle lettere retter, Sushi, Salumi og aperitif, men kan særligt nydes for sig selv! Nyd vinen ved 8-10 grader og gerne i enten hvidvinsglas eller champagneglas med sparkling point (tulipanformet), så får du mere ud af vinens blomst/duft.
Tag dig tid til at lære vinen at kende, og du vil få en endnu bedre vinoplevelse. Vær nysgerrig og lad vinen guide dig!
Har du spørgsmål om Podere il Saliceto – Falistra Lambrusco PetNat? Tøv ikke med at kontakte mig på sms/tel. 31194477. Jeg er her for at inspirere til nysgerrighed og viden om vin, så du kan få den bedste oplevelse. Velkommen til min vinverden af små producenter og store vinoplevelser! Forkæl dig selv med et glas fantastisk Lambrusco PetNat og få en god vinoplevelse.
Støt små producenter i at lave store vine!
Pris pr. flaske kr. 149,00
Nysgerrig på tysk PetNat, så se her!
Læs lidt om Podere il Saliceto
Podere il Saliceto blev grundlagt i 2004 af Gian Paolo og Marcello, der efter studier og forskellige arbejdsoplevelser i branchen besluttede at starte dette projekt. Vi befinder os i Modenas slette ved bredden af floden Secchia i et område, der traditionelt er kendt for Lambrusco-vin.
Podere il Saliceto er beliggende i hjertet af Pianura Padana ved floden Secchia, tæt på Casse di Espansione og Laghi Curiel. jorden er her løs og rig på kalium. Her dyrkes der to forskellige Lambrusco-varianter: Lambrusco di Sorbara og Lambrusco Salamino. De værdsætter også mindre lokale druesorter som Trebbiano Modenese og Malbo Gentile for at bevare områdets unikke karakter.
Deres håndværksmæssige knowhow gør det muligt for dem at kontrollere alle produktionsfaser personligt. Det være sig beskæring, grønpleje og høst, der udelukkende udføres ved håndkraft, hvor druerne lægges i små beholdere og for at bevare druerne intakte.
De stræber efter at skabe autentiske og unikke vine, der afspejler områdets sjæl og historie. Hos Podere il Saliceto handler det ikke kun om at producere vin, men også om at bevare en tradition og arbejde med bæredygtig dyrkning og respekt for deres marker. De inviterer dig til at opleve deres passion og håndværk gennem hver eneste tår af deres smagfulde og karakterfulde vine.
Læs lidt mere om Lambrusco
Lambrusco er en unik italiensk vintype, der bringer livlighed og charme til dit glas. Lambrusco stammer fra Emilia Romagna-regionen i Italien og er elsket for sin sprudlende karakter og forfriskende smag.
Med en rig historie, der strækker sig tilbage til romertiden, har Lambrusco udviklet sig til en sand perle i Italiens vinkultur. Navnet “Lambrusco” stammer fra den latinske term “labrusca,” som betyder “vild vin,” hvilket afspejler druens oprindelige vilde karakter.
Lambrusco-druen er en familie af flere forskellige sorter, hver med sin unikke karakter og smagsprofil. Denne mangfoldighed giver vinproducenter mulighed for at skabe en bred vifte af varianter – fra tørre til søde, lyse til mørke, og endda rosévarianter.
Det der gør Lambrusco så speciel, er dens mousserende kvalitet. Boblerne tilføjer en ekstra frisk dimension til vinoplevelsen. Dette gør Lambrusco til den perfekte ledsager til lette retter, italiensk charcuteri, pizza, pasta, Risotto eller bare til at nyde på en sommerdag.
Emilia Romagna-regionens terroir, der er præget af frugtbare sletter og blide bakker, giver de ideelle vækstbetingelser for Lambrusco-druerne. Vinproducenterne i området har mestret kunsten at dyrke druerne og fremstille denne unikke vin, der er fyldt med italiensk lidenskab og håndværk.
Lambrusco er ikke bare en vin; det er en livsstil, en tradition og en kærlighed til det autentiske italienske. Uanset om du er nybegynder eller vinkender, vil Lambrusco uden tvivl fortrylle dine smagsløg og bringe en fornemmelse af fest til dit glas.
Så næste gang du ønsker at opleve den italienske dolce vita så giv dig selv lov til at blive taget med af dens boblende livlighed og få en rigtig god vinoplevelse.