DEN KORTE UDGAVE TIL DE HURTIGE

Pris pr. flaske kr. 199,00

Levering 1-3 dage – Fragt DK kr. 69,00 – Fragt Aalborg kr. 25,00
Fri fragt fra kr. 699,00 – Gratis afhentning fra lager i Aalborg Øst

DEN LANGE UDGAVE TIL DE NYSGERRIGE

Bodegas Corral – Los Corrales de Moncalvillo 2019 er en økologisk kraftig dybrød smagsbombe fra Rioja Alta området lavet på Maturana Tinta-druen. Maturana Tinta er nok ikke så kendt i Danmark. Det er dog heller ikke en drue der dyrkes mange af i Rioja. Her er det Tempreanillo, der er den herskende rødvinsdrue. Maturana Tinta er på trods godkendt under Rioja DOC klassifikationen.

Bodegas Corral – Los Corrales de Moncalvillo 2019 emmer af mørke frugter og bær med power samt en lille krydret undertone. Selv om det er en aromaintens rødvin, så har den en meget fin syre, der justerer kraften i vinen. Den er dog samtidig blød og afrundet, hvilket 12 måneders fadlagring har hjulpet med til.

Bodegas Corral – Los Corrales de Moncalvillo 2019 er noget helt for sig selv og ligner på ingen måde de traditionelle Rioja rødvine, der kan være meget bastante og skarpe.

Er du tilhænger af smagsfuld rødvin med god frugt og fylde samtidig med en god blødhed i munden? Så nyd Bodegas Corral – Los Corrales de Moncalvillo 2019 ved 14-16 grader. Nyd den som et godt glas vin, når du har brug for sanselig velpleje alene eller sammen med andre.

Har du gastronomiske ambitioner om at lufte kokkehuen, så fokuser på langtidstilberedt slowfood-lignende mad. Der hvor smagsnuancerne bliver mere koncentrerede. Alle typer kød, der kan klare at blive tilberedt over flere timer kan være i spil, kalv, okse, lam, vildt eller and. Det må gerne være krydret men dog ikke spicy (chili).

Åben vinen en times tid før det går løs. Hæld en deciliter op i et godt rødvinsglas, hvor der er plads til at svinge. Følg vinens udvikling i takt med at den udfolder sig, så du lærer den at kende. Tillad mig at inspirere dig til altid at være nysgerrig på din vin. Giv den al din opmærksomhed, så styrker du oplevelsen af et godt glas vin.

Har du spørgsmål om denne vidunderlige vin? Tøv ikke med at kontakte mig på sms/tel. 31194477. Jeg er her for inspirere til passion og viden om vin, så du kan få den bedste oplevelse. Så velkommen til min vinverden af små producenter og store vinoplevelser! Lad dig fortrylle af denne Riesling og skab uforglemmelige øjeblikke med vin sammen med andre vinnydere!

Små producenter, store vinoplevelser!

Pris pr. flaske kr. 199,00

Nysgerrig på anden spansk smagsbombe, så se her!

Læs lidt om Bodegas Corral i Rioja
Velkommen til Bodegas Corral. For over hundrede år siden blev vingården grundlagt af Saturnino Daroca. En ægte riojansk vinbonde og vinproducent, der begyndte at plante sine første vinmarker i den lille landsby Sojuela nær Navarrete. Hans datter giftede sig med Martin Corral. Han tilførte sit navn og familievåben til vingården.

I 1950’erne begyndte den tredje generation af familien, Gregorio og Florencio Corral, at deltage aktivt i virksomheden, og bodegaen udvidede til nye markeder.

Det var begyndelsen på en markant stigning i virksomhedens kommercielle aktiviteter. For at imødekomme den stigende efterspørgsel blev de nye kældre i Navarrete bygget i 1974. Dog er det altid med fokus på at opretholde den højeste kvalitet inden for vinproduktion og håndværk. Samme år skiftede den familiestyrede ledelse til at blive aktieejet af riojanske familier.

Bodegas Corral ligger langs den oprindelige pilgrimsrute, kendt som Ruta Jacobea eller Jakobsvejen, der udløber fra Navarra i nord. Det var her, at Hospice San Juan de Acre blev bygget, og nogle af dens ruiner kan stadig ses på vores ejendom.

På dette privilegerede sted, hvor pilgrimmene delte deres viden og erfaringer, styrkedes vinens kultur med hver lille bidrag fra hver rejsende.

Essensen af Bodegas Corral er kendskabet til kunsten at lave vin. Kendskabet til det hemmelighedsfulde og flygtige, som kun blev overleveret fra rejsende til rejsende på dette sted.

Udover faciliteterne til at fremstille deres vine tilbyder Bodegas Corral også rummelige lokaler dedikeret til at dele vinkulturen, med bla. et lokale til smagskurser.

De har udviklet et vin-turismeprogram i de seneste år for at tilbyde en professionel og service til deres besøgende med et bredt udvalg af aktiviteter både i vingården og inde på bodegaen.

Du kan evt besøge Bodegas Corral her!

Lær lidt om Maturana Tinta-druen
Maturana Tinta er en ældgammel druesort, der har fundet sin genoplivning i Rioja vinområdet. Efter mange års næsten glemt eksistens har den nu fundet en plads i vinproduktionen, hvor dens unikke egenskaber er blevet opdaget og anerkendt.

Denne drue er kendt for sin stærke og robuste karakter, der trives i Riojas klima og jordbundsforhold. Den er også kendt for sin evne til at udvikle komplekse smagsprofiler og aromatiske nuancer, der tilføjer dybde og struktur til vinene.

Maturana Tinta druen giver vine med en intens dyb rød farve og en rig bouquet af mørke bær, krydderier og jordagtige toner. Den har en harmonisk syre og elegante tanniner, der giver vinen en god balance og længde.

Vinproducenter i Rioja er begejstrede for at arbejde med denne druesort, da den giver dem mulighed for at skabe unikke og eksklusive vine, der skiller sig ud i mængden.

Maturana Tinta er blevet en del af den spændende og dynamiske vinverden i Rioja, og dens tilbagevenden til rampelyset har tiltrukket opmærksomhed fra både vinelskere og eksperter.

Som en druesort med historie og sjæl er Maturana Tinta med til at berige Riojas vintraditioner og tilføje nye dimensioner til regionens vinfremstilling.

Så næste gang du oplever en flaske Rioja-vin, der indeholder Maturana Tinta, kan du forvente en vinoplevelse fyldt med autenticitet, spænding og en smag af Riojas nye vintraditioner.