Bodega Maires – Ademán Valdecarretas 2016
299,00 kr.
Blød og balanceret Tempranillo fra Toro med varme intense aromaer af mørke bær, kirsebær, blommer og en krydret kant samt dejlig spansk sol og varm jord.
16 på lager
Beskrivelse
DEN KORTE UDGAVE TIL DE HURTIGE
Producent: Bodega Maires
Område: Toro, Spanien
Druer: Tinta de Toro (Tempranillo)
Alkoholprocent: 14,5%
Vintype: Rødvin, varm letkrydret rød frugt, bløde kanter, kraftfuld frugtig og god kompleksitet.
Fadlagring: 20 måneder på fransk eg
Serveringstemperatur: 14-16ºC
Iltning: Åbnes 2-4 timer før. Hæld 0,5-1,0 dl op i et tulipanformet glas, med plads til sving og lad resten stå i flasken. Smag undervejs og følg udviklingsprocessen, så du lærer din vin at kende.
Gastronomi: Grillede, simremad. stegte og braiserede kødretter (and, lam, vildt, okse & kalv), charcuteri, aromatiske modne oste og pizza etc. Gør dig dine egne erfaringer og prøv dig frem!
Årlig produktion: Kun ca. 9000 flasker
Pris pr. flaske kr. 299,00
Pris pr. flaske v/ 3 stk. kr. 249,00
Levering 1-3 dage – Fragt DK kr. 69,00 – Fragt Aalborg kr. 25,00
Fri fragt fra kr. 699,00 – Gratis afhentning fra lager i Aalborg Øst
DEN LANGE UDGAVE TIL DE NYSGERRIGE
Bodega Maires – Ademán Valdecarretas 2016 er en dyb, kraftfuld vin fremstillet af druer fra 85 år gamle vinstokke. Gamle vinplanter af denne slags giver mindre udbytte men en imponerende smagsintensitet, hvilket resulterer i en vin med øget fylde og volumen.
Bodega Maires – Ademán Valdecarretas 2016 er lavet med omhu, da druerne er håndplukket. Denne varme vin har en fin balance takket være 20 måneders lagring på franske egetræsfade. Den efterlader en lang og vedvarende eftersmag med komplekse og intense aromaer af mørke bær, kirsebær, blommer og en raffineret krydret nuance. Med kun 9000 flasker produceret årligt er dette en eksklusiv vin, der kun kan opleves i begrænset mængde.
Bodega Maires – Ademán Valdecarretas 2016 bør serveres ved en optimal temperatur på 14-16 grader. Dens harmoni med sorte bær og spændende krydderier gør den til det perfekte ledsager for saftige stykker langtidstilberedt kød eller det mest velsmagende vildtkød. Den vil også brillere ved siden af en intens simreret eller modne aromatiske oste. Lad din nysgerrighed lede dig på vej og nyd alle de fantastiske kombinationer, du kan skabe med denne vin.
Men glem ikke at tage tid til at nyde Ademán Valdecarretas 2016 alene. Lad vinens hemmeligheder udfolde sig, mens du giver den din fulde opmærksomhed. Dette vil forstærke din vinoplevelse og lade dig dykke ned i dens nuancer og karakter.
Tempranillo-druen fra Toro er kendt for sin blødhed og afrundede smag, hvilket gør den til en unik og fascinerende variant af denne druesort. Vinene fra Toro minder i stil om de Tempranillo-vine, der laves i Ribera del Duero
Har du spørgsmål om denne vidunderlige vin? Tøv ikke med at kontakte mig på sms/tel. 31194477. Jeg er her for inspirere til passion og viden om vin, så du kan få den bedste oplevelse. Så velkommen til min vinverden af små producenter og store vinoplevelser! Lad dig fortrylle af denne spanske vinperle fra Toro og giv dig selv muligheden for at få en god vinoplevelse!
Lille produktion, stor vinoplevelser!
Pris pr. flaske kr. 299,00
Pris pr. flaske v/ 3 stk. kr. 249,00
Se også vinproducentens anden Tempranillo her
Bodegas Maires og tankerne bag
Tanken om Bodegas Maires opstod i 2015, da 2 fætre slog sig sammen med det formål at genoptage deres vinproducerende forfædres aktiviteter og dermed være til stede i Toro Appellation of Origin. Under navnet Maires, et familiekælenavn, der går tilbage til fire generationer dedikeret til vinavl, forener Fernando og Pablo deres professioner med drømme om at gennemføre et projekt, der fører til en ny måde at forstå vin på: vinavl og kommunikation. Ademán-vinserien beskriver essensen af et familieprojekt, der afspejler indflydelsen af tidens gang i vinavl, et eventyr med konstante opdagelser, der glæder sanserne.
Gestikulationen på hver af flaskerne repræsenterer en fase i personens liv. Gennem disse gestikulationer søger de at repræsentere en type vin og en type vingård. Gestikulation, vin og vingård sammenfattter essensen af Ademán vinserien.
Selvom Toro-appellationen blev oprettet i slutningen af 80’erne, har traditionen med Toro-vinene sine rødder før den romerske bosættelse. Dette er afdækket af arkæologiske fund i området. Dens berømmelse går tilbage til middelalderen, hvor der blev givet kongelige privilegier for handel. Faktisk nåede vin fra Toro endda til den nye verdens lande ved Columbus’ hånd i opdagelsen af Amerika.
For Maires-familien har vingården altid spillet en afgørende rolle i produktionen af kvalitetsvine. Maires’ vinmarker er beliggende i forskellige områder af Appellation of Origin Toro og har en alder, der nogen steder overstiger 100 år.
De sunde vinplanters tilstand, jordens sammensætning og dræning skaber optimale forhold for dyrkning af vinplanter. Denne kombination af faktorer skaber et gunstigt mikroklima, der muliggør produktionen af høj kvalitet vine.
Lad dig inspirere af Bodegas Maires’ velsmagende verden af vin. Her forenes traditioner og kærlighed til vinavl for at skabe uforglemmelige oplevelser. Med mere end et århundrede af dedikation til vinproduktion er Maires en sand skat af unikke og delikate vine, der fortæller historien om en familie, der er passioneret for deres jord og vinstokke og laver autentiske vine.
Læs mere om Bodega Maires her!
Lidt viden om Tempranillo-druen
Tempranillo-druen, der blomstrer i det solbeskinnede område Toro i Spanien, er en af de mest ikoniske druesorter i spansk vinproduktion og spiller en central rolle i at skabe nogle af de mest fortryllende vine i verden.
Toro-regionen, der ligger i det nordvestlige Spanien, er berømt for sin karakteristiske Tempranillo-vine, der her går under navnet “Tinta de Toro.” Lokale tunger hævder endda, at Tinta de Toro er sin egen art. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, og jorden er præget af sand og kalksten, hvilket skaber en unik terroir, der bidrager til druens særegne smagsprofil.
Tempranillo-druen er kendt for sin alsidighed og evne til at producere vine af høj kvalitet i forskellige stilarter. I Toro-regionen får druen mulighed for at udvikle sin fulde potentiale og frembringe vine med intensitet, kompleksitet og dybde.
Vinen fra Tempranillo-druen i Toro er kendt for sin rigdom, fylde og kraftfulde karakter. Den er ofte mørk i farven med modne og intense aromaer af mørke bær, kirsebær, blommer og krydderier. Smagen er fyldig og rig med saftige og bløde tanniner, der giver vinen en imponerende struktur og lang finish.
Det er værd at bemærke, at Tempranillo-vine fra Toro ofte har en god evne til at ældes og udvikle sig med elegance og finesse over tid. De kan gemmes i mange år og udvikle sig til komplekse og forførende vine med alderen.
Toro-regionen er et sandt paradis for vinelskere, der ønsker at udforske Tempranillo-druens magiske univers. Her finder du vingårde, der omhyggeligt dyrker druerne med stor respekt for naturen og terroiret. De arbejder dedikeret for at frembringe vine, der taler om områdets historie, kultur og passion for vin.