Beskrivelse

Producent: Viermorgenhof
Område: Mosel, Tyskland
Druer: Riesling
Alkoholprocent: 7,0%

Der skal mange kilo druer til at lave denne ædelsøde dessertvin. Druerne udvælges og plukkes enkeltvis af klaserne længe efter, at de er overmodne. De skal være udsat for det man kalder ”ædel råddenskab”. Det er skimmelsvampen ”Botrytis Cinerea” der angriber druens skal, så der går hul på og vandet i druen fordamper og tørrer den ind, så kun den allermest koncentrerede most er tilbage. Derudover så tilfører ædelrådden også noter af nødder og honning. Resultatet bliver en helt særlig og sødmefuld dessertvin.

Vinen kan nydes sammen med desserter, der indeholder fedme og friskhed eller til oste, der er kraftfulde aromatiske, blåskimmel etc. Restsukkerindhold: 222,0 gram pr. liter. Vinen kan nydes ved 5-8 grader.

Hvis du er i tvivl om noget eller i øvrigt har spørgsmål omkring dit valg af vin, så kontakt mig meget gerne på sms/tel. 31194477. Hvis du ringer og jeg er optaget, så læg endelig en besked, så vender jeg tilbage hurtigst muligt eller send mig en sms, så du kan få svar på dine spørgsmål!

Små producenter, store vinoplevelser!

Pris pr. flaske kr. 399,00

Bemærk flaskestørrelse: 0,375l

Læs mere om Riesling og Mosel vinområde
Giv dig selv en chance eller to for at oplev de fortryllende Riesling-vine fra Mosel. Velkommen til en rejse gennem de maleriske vinmarker i Mosel, Tyskland, hvor du vil have mulighed for at udforske den fascinerende Riesling-drue og dens enestående karakter.

Mosel-området er berømt for sin stejle skråninger, gamle vintraditioner og udsøgte vine – og intet repræsenterer dette bedre end Riesling. Denne alsidige drue er kendt for sin elegante frugtighed, sprødhed og forfriskende syre, hvilket gør den til en favorit blandt mange vinelskere verden over.

Når Riesling-druen dyrkes i Mosel, får den mulighed for at udfolde sig på en helt særlig måde. Det kølige klima og skifferjorden giver druen en intens koncentration af aromaer, der spænder fra saftige æbler og citrusfrugter til blomster og mineralitet. Smag på en rigtig Mosel Riesling, og du vil møde dens raffinerede kompleksitet og evnen til at udvikle sig med tiden.

Vinbønderne i Mosel er dedikerede og stolte af deres vin-håndværk og går nøje til værks for at bevare Riesling-druens renhed og autentiske udtryk i form af enestående vine. Mange vine produceres i dag som tørre eller halvtørre, men traditionen er at producere fantastiske søde og til tider forførende varianter som Kabinet, Spätlese, Auslese og Beerenauslese, Trockenbeerenauslese og Eiswein, der alle er definerede som Prädikatsvine, og som er perfekte til dessert og blåskimmeloste til eller at nyde alene som en sødmefuld godbid med lang eftersmag.

Har du endnu ikke et godt kendskab til Riesling-druen, så lad nysgerrigheden lede dig på vej og vælg et par forskellige varianter og tag en smagsrejse gennem denne elegante drue, og opdag, hvorfor Riesling fra Mosel er en sand skat for både nybegyndere og vinentusiaster. Støt samtidig, især små producenter som, Weingut Viermorgenhof i deres dedikation til at skabe enestående vine fra helt særlige område, der går under betegnelsen: Mosel!