DEN LANGE UDGAVE TIL DE NYSGERRIGE

Tenuta Cappellina – Chianti Classico Riserva 2018 er fra en vingård, hvor hårdværk og kvalitet forenes for at skabe en vinoplevelse ud over det sædvanlige. I vinmarkerne her finder vi tanniner, der bliver mere og mere bløde som fløjl, takket være dedikationen og hård arbejde i vinmarken. Kun de bedste druer bliver udvalgt, og de lagres i hele 30 måneder i slovenske egetræsfade, og udvikler sig til en frugtdrevet, blød, kraftfuld og aromatisk Chianti Classico Riserva.

Tenuta Cappellinas vinmarker ligger ved den varme sydlige spids af Chianti Classico-regionen, hvilket giver vinene en dristig og intens frugtighed, der springer ud af glasset i denne perfekt afrundede Chianti Classico Riserva 2018.

Tenuta Cappellina er et økologiske certificering, der stræber efter at skabe vine, der ikke kun smager fantastisk, men også respekterer naturen, miljøet og de mennesker, der elsker vin – dig og mig!

Tenuta Cappellina Chianti Classico Riserva 2018, laver kun 6600 flasker om året. Lad dig forføre af dens unikke karakter og forfriskende smagsnuancer. Åben flasken i god tid og følg dens udvikling, som den folder sig ud. Tag del i denne vinoplevelse og udforsk, hvordan vinen udvikler sig, mens du smager den undervejs. Nyd den ved 14-16 grader, alt efter dine præferencer, og oplev den forfriskende frugtkarakter ved lavere temperaturer eller dybden af frugten ved højere temperaturer.

Chianti Classico Riserva 2018 er alsidig og passer perfekt til forskellige gastronomiske oplevelser. Fra antipasti til aromatiske og kraftige retter som braiserede eller stegte kødretter. Det handler mere om tilbehøret og tilberedningsmåden end, hvad det er for et stykke kød eller fjerkræ, som du spiser til. Du bør dog unde dig selv blot at smage denne vin uden noget som helst andet end god fred og ro til at nyde den.

Har du spørgsmål om denne vidunderlige vin? Tøv ikke med at kontakte mig. Jeg er her for at inspirere dig med min interesse og viden om vin, så du kan få den bedste oplevelse. Velkommen til min vinverden, hvor små producenter og store vinoplevelser mødes! Giv dig selv en god vinoplevelse med denne økologiske Chianti Classico Riserva og skab uforglemmelige vinoplevelser sammen med andre vinelskere!

Siden Chianti blev den første beskyttede oprindelsesbetegnelse for vin i 1716 på Medici-familiens dekret, er det blevet blandt de mest berømte vine i verden. Efter at have gennemgået en vanskelig periode i 70’erne og 80’erne, hvor Chianti-vine blev forbundet med billige bordvine serveret i stråbeklædte kander, har regionen blomstret under den strenge tilsyn af Consorzio Vino Chianti Classico og er nu hjemsted for nogle af verdens største vine og vingårde.

Tenuta Cappellina er kærlighedsaffære med regionen og især med den hoveddrue, der er kernen i alle toscanske vine, den ædle Sangiovese, der hver dag driver Tenuta Cappellina til at stræbe efter fremragende resultater i deres søgen efter at få det fantastiske potentiale i denne drue med i hver flaske Chianti Classico, som de producerer.

Deres vine er økologisk certificeret og derfor skabt uden tilsætning af kemikalier, herunder konserveringsmidler, farvestoffer og sukker. Vores druer dyrkes uden brug af herbicider, pesticider og syntetisk kemisk gødning.

Tenuta Cappellina arbejder med naturen for at fremme biodiversiteten i vinmarken ved at plante dækkeafgrøder mellem vinstokkene for at tiltrække insekter, der spiser de skadedyr, der beskadiger frugten. Vi begrænser brugen af svovl, der anvendes som konserveringsmiddel i vin. Vinene laves på traditionel vis i harmoni med naturen. Du vil smage forskellen!

Tenuta Cappellina er ikke bare en arbejdede vingår, men også et sted du kan besøge. Den toscanske tradition har altid været at producere store vine, som deles med venner, ledsaget af vores enkle og velsmagende lokale fødevarer. Syren og den lette saltighed i vores vine gør dem perfekte til at ledsage de friske ingredienser i vores toscanske køkken.

Uanset om du besøger Tenuta Cappellina til en smagning, bor i en af deres villaer, afholder en begivenhed eller booker hele deres landsby til dit eksklusive bryllup, ser de frem til at byde dig velkommen!

Med sine distinkte kirsebær- og røde bærsmag og en elegant strejf af krydderi, er Sangiovese en ægte fornøjelse at smage. Fra den friske og saftige Chianti Classico til den komplekse Brunello di Montalcino – Sangiovese byder på en mangfoldighed af udtryk, der vil fortrylle dig.

Men Sangiovese er mere end blot en drue – det er en dybt forankret del af Toscanas historie og kultur. Den har været en kilde til stolthed for toscanske vinbønder gennem generationer, og de har forfinet deres teknikker gennem årtier for at bringe det bedste frem i denne bemærkelsesværdige drue.

Tag på en rejse gennem de maleriske toscanske vinmarker, oplev vinbøndernes dedikation til deres håndværk og lad dig forføre af duften af modne druer og jord, der blander sig i den varme middelhavsbrise. Dyk ned i et glas Sangiovese og mærk historiens vingesus, når du smager på Toscanas stolthed og kærlighed til vin.