DEN LANGE UDGAVE TIL DE NYSGERRIGE

Stairs n’ Roses – Riesling Sweetest Devotion 2020 er en meget sjælden vinperle fra Mosel, der er skabt med stor nysgerrighed af Stairs n’ Roses vinhus. Ideen til denne vidunderlige vin opstod, da jeg introducerede producenten Daniel Molitor for tanken om at skabe en form for tysk Asti Spumante. Først havde han svært ved at visualisere ideen, da denne type vin ikke eksisterer på det tyske vinkort. Men efter længere tids refleksion og en del eksperimenteren fødtes Sweetest Devotion – og ja, resten er historie, som man siger.

Stairs n’ Roses – Riesling Sweetest Devotion 2020 er en helt særlig vin fra Mosel, lavet på sent høstede Riesling-druer i Auslese kvalitet, med et strejf af ædelråd, hvor en ufarlig svampeart sætter sig på druerne og perforerer skallen, så vandet i druen kan fordampe. Dette giver en større sukker- og smagskoncentration samtidig med at svampen tilfører honning- og nøddenoter til den færdige vin.

Denne vin er skabt som en klassisk tysk dessertvin, men hvad der gør Sweetest Devotion helt unik for området, er tilføjelsen af en smule kulsyre, der giver vinen en utrolig raffineret elegance og dybde. Smagsnoterne af ædelråd, lyse rosiner og tørrede abrikoser harmonerer perfekt sammen og skaber en cremet, liflig og fortryllende vin.

Sweetest Devotion er perfekt til at nyde ved 8 – 10 grader. Sæt tiden lidt i stå og dyk ned i dessertvinens helt eget smagsunivers og nyd et glas for sig selv eller sammen med desserter som cheesecakes, fromager, lagkager og is, hvor både fedme og friskhed fremhæver smagsoplevelsen. Vinen har et restsukkerindhold på ca. 100,0 gram pr. liter, der bidrager til dens lækre sødme.

Tag med på tur til Mosels smagsunivers, hvor Stairs n’ Roses har skabt denne ekstraordinære og “kærlige vin” Giv dig selv en uforglemmelig vinoplevelse og nyd Sweetest Devotion sammen med gode venner.

Rejs med til Mosel
Tag med til det fantastiske Mosel, et vinlandskab der vil fortrylle dig med sin skønhed og historie. Mosel-dalen, der strækker sig gennem Tyskland, Frankrig og Luxembourg, er berømt for sine stejle skråninger, der prydes af uendelige vinmarker og floden Mosels slanke slyngninger.

Det fascinerende ved Mosel er det utrolige klima og terroir, der er ideelt for druedyrkning. De stejle skråninger skaber perfekte betingelser for druerne, da de får masser af sollys og dræning, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og finesse. Den mineralrige jord og det kølige klima giver vinene en utrolig friskhed og syre, der er unik for dette vinlandskab.

Vinene fra Mosel er kendt for deres udsøgte balance mellem sødme og syre. De mest berømte vine fra området er de lækre Riesling-vine, der er lette, aromatiske og sprøde. Disse vine har en unik evne til at udtrykke Mosels terroir og er kendt for deres komplekse smagsnoter af citrusfrugter, hvide blomster og mineralitet.

En anden fascinerende ting ved Mosel er de gamle vinkældre, der er hugget ind i skråningerne. Disse kældre har en rig historie og er vidnesbyrd om regionens lange tradition inden for vinproduktion. At udforske disse kældre og smage vinene i autentiske omgivelser er en uforglemmelig oplevelse.

Mosel er ikke kun et paradis for vinelskere, men også for naturelskere. De bølgende bakker, de frodige vinmarker og den maleriske flodskønhed skaber et betagende landskab, der vil tage pusten fra dig. Området er også beriget med charmerende landsbyer og middelalderlige slotte, der tilføjer en aura af eventyr til hele oplevelsen.

Så træd ind i Mosels verden af fortryllende vine, betagende landskaber og autentisk kultur. Udforsk vinmarkerne, smag de delikate Riesling-vine og nyd den utrolige skønhed, som dette vinlandskab har at tilbyde. Mosel vil uden tvivl efterlade dig med uforglemmelige minder og en udvidet oplevelse af vinens magiske verden.

Start din tur til Mosel her!