Giovanni Éderle – Recioto della Valpolicella 2016, økologisk
199,00 kr.
Bemærk flaskestørrelse: 0,5l
Sødlige økologisk Recioto della Valpolicella med koncentreret aromatiske fuldmodne mørke frugt- og bærnoter.
1 på lager
Beskrivelse
Producent: Giovanni Éderle
Område: Valpolicella, Italien
Druer: Corvinone, Corvina, Rondinella, økologisk
Alkoholprocent: 16,0%
Giovanni Éderles Recioto er dyrket på markerne oppe på bjerget med udsigt over Verona, hvor druerne traditionen tro er håndplukket for at bevare kvaliteten og druerne intakte, da de skal tørre på tørremåtter. Her er druerne tørret i 100 dage, der gør at druernes væske reduceres og sukkerindholdet bliver mere koncentreret og udvikler den klassiske Sødlige Recioto-karakteristik af koncentreret aromatiske fuldmodne mørke frugt- og bærnoter. Vinen er modnet i 6 på ståltank, hvilket i den sidste ende gør, at vinen fremstår med mere ren frugt uden fadpåvirkning.
Vinen nydes ved 8-10 grader og kan gemmes i op til 15-20 år, fra høsttidspunktet, under ordentlige forhold. En aromatisk sødlig “dessert-Amarone” med kant og kraftfuldhed over sig, der giver et rigtig godt glas vin, der skal nydes for sig selv eller sammen med aromatiske oste (ikke stærke) eller lækre desserter med chokolade og fløde.
Små producenter, store vinoplevelser!
Pris pr. flaske kr. 199,00
Bemærk flaskestørrelse: 0,5l