Antolini – Recioto della Valpolicella DOCG Classico – 2017/2018

Antolini – Recioto della Valpolicella DOCG Classico – 2017/2018
12. maj 2019 info@winebylinde.com

Bestil på sms/tel. 31194477

Antolini – Recioto della Valpolicella DOCG Classico – 2017/2018

Producent: Antolini
Område: Valpolicella, Italien
Druer: Corvina, Corvinone & Rondinella
Alkoholprocent: 13,5%

Valpolicellas oprindelige vin den sødlige Recioto eller som nogen kalder den en “Dessert-Amarone” Vinen har i Antolinis udgave en blød sødmefuldhed over sig af mørke frugter og bær. Vinen har udviklet sig i ståltank og udkommer således i sin rene frugt og er yderst nydelsesfuld og afrundet i sit udtryk.

Druerne høstet manuelt for at vælge den kvalitet, som hat fået mest sol og dermed opfylder producentens kvalitetskrav. Efterfølgende druerne til lufttørring i kasser i ca. 100 – 130 dage, hvorefter de presses let. Macerationen (processen hvor druerne ligger i blød i deres egen saft og skal, og trækker smag, farve og tanniner ud) foregår ved lav temperatur. Vinen videreudvikles efterfølgende i ståltank for til sidst af blive tappet på flaske.

Vinen kan både nydes ved 18-20 grader, hvor den egner sig godt til oste, og afkølet ved ca. 10 grader, hvor den vil passe godt til andre desserter.

Indhold: 0,5 liter.

Pris pr. flaske kr. 199,00

Pris pr. flaske v/ 3 stk. kr. 174,00

Bestil på sms/tel. 31194477

HUSK: Gratis levering i Storaalborg ved køb af mindst 3 flasker; se handelsbetingelser.